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इंटरनेट डेस्क। दिवाली के त्योहार की आज से शुरूआत हो चुकी है, आज धनतेरस का महापर्व है और ऐसे में आज से हर घर में मीठा बनना शुरू होगा। ऐसे में आप भी अगर चाहे तो इस बार बना सकते है खोए की बर्फी जो बड़ी ही स्वादिष्ठ होती है। आए जानते है इसके बारे में।
सामग्री
1 किलो खोया
400 ग्राम पिसी हुई चीनी
1 टीस्पून इलायची पाउडर
1 टेबलस्पून घी
बारीक कटे काजू और पिस्ता
विधि
आपको एक पैन में घी गर्म करना है और उसमें खोया मिला देना है। इसे तब तक पकाएं जब तक यह नर्म होकर एक जगह जमा होने लगे। अब इसमें चीनी मिलाएं और कम आंच पर चीनी के पिघलने तक इसे चलाते रहे। अब साथ ही इसमें इलायची पाउडर मिला दे और चलाते रहें ताकि यह पैन से चिपके नहीं। जैसे ही यह पैन के बीच में आकर इकट्ठा होने लगे, आंच बंद कर दें। अब एक चिकनी प्लेट में इसे निकाल दें और एक सार जमा दे। ठंडा होने पर काटे और खाएं।
pc- aromaticessence.co
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