Navratri Special Recipe: फलाहार में बना सकते है आप भी मैंगो खीर

इंटरनेट डेस्क। नवरात्रि चल रही है और उसके साथ ही लोग व्रत भी कर रहे है। ऐसे में व्रत करने वालों को फलाहार में खाने के लिए कुछ अलग बनाना पड़ता है। ऐसे में आपकों बाजार में अब आम भी मिल जाएंगे तो आज फलाहार में आपकों बताने जा रहे है मैंगों खीर बनाने की रेसिपी।

सामग्री
 

पके आम -5
दूध - 2 लीटर
फ्रेश क्रीम - 2 चम्मच
खोया - 200 ग्राम
चीनी - 250 ग्राम
काजू - 2 चम्मच
बादाम - 2 चम्मच
कस्टर्ड पाउडर - 2 चम्मच
केवड़ा एशेंश - 4 बूंद

विधि

आपकों मैंगों खीर बनाने के लिए पहले आम का पल्प निकालना होगा। उसके बाद इसका पेस्ट तैयार कर लें। अब आपकों दूध को उबालना है और उसे 10-15 मिनट के लिए अच्छे से उबलने देना है। इसके बाद उसमें खोया डाल दें। अब इसमें कस्टर्ड पाउडर डालें और दूध को फिर से उबाल लें। अब आपकों काजू, बादाम डालने है और दूध को अच्छे से गाढ़ा होने के लिए रख दें। इसके बाद आपकों चीनी मिलानी है और बाद मे इसमें मैंगो और केवड़ा जेल डालें। मैंगो और केवड़ा जेल को अच्छे से मिलाने के बाद गैस से उतार ले। इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और फिर सर्व करें।