Recipe: क्या चखा है आपने खट्टा-मीठा मिर्च का आचार, ये है बनाने का आसान तरीका

Samachar Jagat | Saturday, 29 May 2021 09:40:22 AM
Recipe: Have you tasted sour and sweet chili pickle

इंटरनेट डेस्क। भोजन के साथ अचार का सेवन करना भला किसे पसंद नहीं है। इसके सेवन से खाने का मजा दोगुना हो जाता है। कोरोना काल में आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट खट्टा-मीठा मिर्च का आचार बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। 

जरूरी सामग्री
हरी मिर्च- 250 ग्राम
तिल का तेल- एक चौथाई कप
जीरा पाउडर- एक चौथाई कप
धनिया पाउडर- एक चौथाई कप
नमक- एक चौथाई कप
सिरका- आधा कप
गुड़- आधा कप

बनाने का तरीका:
- सर्वप्रथम मिर्च को धोकर बीच से काट लें। 
- अब एक पैन में गुड़ को सिरका डालकर मीडियम आंच पर पिघला लें। 
- वह एक अन्य पैन में तेल डालकर इसमेें मिर्च को हल्का भूनें। 
- अब इसमें जीरा, धनिया और नमक डाल दें। 
- अब इसमें गुड़ का सिरप डाकर उबाल आने तक पकने दें। 
- पकने के बाद गैस बंद कर दें। 
- इस  प्रकार आपका घर पर ही स्वादिष्ट मर्च का खट्टा-मीठा अचार बनकर तैयार हो जाता है। 
 



 

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