Recipe : ब्रेकफास्ट में आलू के ही परांठे कब तक खाओगे, आज से ट्राई करें आलू-प्याज के परांठे, ये है आसान रेसिपी? नोट करें

Samachar Jagat | Friday, 30 Apr 2021 02:32:50 PM
Recipe: How long will you eat potato parathas in breakfast, try potato-onion parathas from today, this is an easy recipe? take note

लाइफस्टाइल डेस्क। ब्रेकफास्ट में आलू के परांठे बहुत ही कॉमन है। ज्यादातर लोगों की ये पसंद में शामिल होते हैं। आलू के परांठों के साथ दही इसका स्वाद और भी बढ़ा देता है। लेकिन आप हर रोज आलू के परांठे ही खा-खाकर बोर हो गए हैं तो आप आलू प्याज के परांठे भी ट्राई कर सकते हैं। ये खाने में काफी स्वादिष्ट होता है। वहीं ये इस्टैंट भी बनता है।

तो आइए जानते हैं आलू-प्याज के परांठे बनाने की रेसिपी के बारे में...

सामग्री

गेंहू का आटा - 2 कप, उबले आलू - 4 प्याज (कटी) - 2, हरी मिर्च (कटी) - 2 , गरम मसाला - 1/2 चम्मच, चाट मसाला - 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच, हींग - एक चुटकी, हरा धनिया - 2 बड़े, चम्मच, नमक - स्वादानुसार, मक्खन - जरूरत के अनुसार। 

आलू-प्याज के परांठे बनाने का तरीका इस प्रकार है...

आलू प्याज के परांठे बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन में आटा और नमक डालकर आटा गूंथ लें। अब एक बर्तन में आलू, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, हींग और नमक डालकर स्टफिंग तैयार कर लें। फिर अब आटे की लोइयां बना लें। 

दो लोई लेकर सूखा आटा लगाएं और दोनों को पूरी की तरह बेल लें। अब एक लोई पर हल्का सा घी लगाकर स्टफिंग का एक चम्मच रखकर चारों तरफ फैलाकर दूसरी पूरी से बंद कर दें। -कवर की हुई पूरी को हाथों की मदद से दबा दें ताकि स्टफिंग बाहर न निकले और फिर सूखा आटा लगाकर इसे बेल लें।

मीडियम आंच पर तवे पर हल्का मक्खन लगाकर करारा होने तक सेंक लें। इसी तरह सारे परांठों तैयार कर लें। लीजिये तैयार हैं आपके आलू-प्याज के परांठे। अब आप दही या हरी चटनी के साथ इन्हें टेस्ट कर सकते हैं। 



 
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