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इंटरनेट डेस्क। राजस्थान में कई प्रकार की चटनियां बनाई जाती हैं। आज हम आपको घर पर ही लहसुन की चटनी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। ये चटनी किसी भी भोजन का स्वाद बढ़ा देती है। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है।
जरूरी सामग्री:
लहसुन - एक कप
अदरक - चार इंच
कश्मीरी लाल मिर्च- 15
तेल -आधा कप
जीरा - दो चम्मच
नमक -एक चम्मच
भीगी हुई इमली- चार चम्मच
काली मिर्च सुखी - दस ग्राम
इस प्रकार से बना लें आप:
-सबसे पहले आपको लहसुन,अदरक, कश्मीरी लालमिर्च काली मिर्च, तेल और जीरे का पानी के साथ पेस्ट तैयार करना होगा।
-अब एक पैन में तेल गर्म कर इसमें राई का तडक़ा लगाकर इसमें पेस्ट को पका लें।
- अब इसमें इमली का रस और नमक मिला लें। बची हुई सभी चीजें डाल दें।
-थोड़ी देर बार आपकी स्वादिष्ट चटनी बन जाती है।
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