Recipe of the day : इस नवरात्रि सिंघाड़े की कढ़ी बनाए

व्रत में कई लोग सागर कर लेते है।आज हम आपके लिए लेकर आए है  आसानी से बनने वाली रेसिपी है जिसे नवरात्रि में बनाया जा सकता है। आप इस सिंघाड़े की कढ़ी को सामक के चावल के साथ खा सकते हैं। आइए रेसिपी जानते है। 

सामग्री 
50  ग्राम सिंघारे का आटा
250 ग्राम फेंटा हुआ दही
250 ग्राम घी
2 टुकड़े सूखी लाल मिर्च  
 जीरा
1 छोटा चम्मच अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट

विधि 
1. आप सबसे पहले सिंघारे के आटे का बैटर तैयार करें। पकौड़े बनाने के लिये स्वादानुसार सेंधा नमक मिक्स करे और इन्हें घी में तल लें।
2. पानी में फेंटा हुआ दही, सेंधा नमक, सिंघारे का आटा (2 चम्मच) मिलाएं। 
3. एक बड़े पैन में थोड़ा सा घी गर्म करें और इसमें जीरा, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, सूखी लाल मिर्च डालें।
4. फिर पैन में फेंटा हुआ दही और मैदा का पेस्ट डालें।
5. इसे लगभग 10 मिनट तक उबलने दें  और पकौड़े डालें।
6. लगातार 15 मिनट तक हिलाएं। कुट्टू की गरीब के साथ गरमागरम परोसें