Recipe of the day : सुबह के नाश्ते में जरूर बनाए आलू उत्तपम, जो है स्वाद से भरपूर

आपको नाश्ते में उत्तपम खाना पसंद हैं, तो आप आलू उत्तपम रेसिपी जरूर ट्राई करें। आलू बैटर में एक स्वाद जोड़ता है और सब्जियां इसके स्वाद को और भी बेहतर बनाती हैं। आप इसे सांभर या चटनी के साथ परोस सकते हैं। आइए रेसिपी जानते है। 

सामग्री  

2 कप चावल
4  उबले आलू
3  कटा हुआ प्याज
2  कटी हुई गाजर
1 कटी हुई गोभी
2  शिमला मिर्च कटी हुई
4 हरी मिर्च
2 बड़े चम्मच अदरक
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच काली मिर्च
स्वादनुसार  नमक

विधि 

1.आप सबसे पहले चावल को पांच घंटे तक भिगो कर रख दे । अब एक ब्लेंडर में भीगे हुए चावल, उबले हुए आलू, पानी, अदरक और हरी मिर्च मिक्स करे।
2. जब बैटर तैयार हो जाए तो इसे एक बड़े बाउल में निकाल दे । अब कटी हुई गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज डालें।
3. लाल मिर्च फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च डालें और  इसे ब्लेंड करें। अब एक तवा गरम करें और इसमें एक कलछी जितना भर लें।
4. परोसने से पहले दोनों तरफ से पकाएं!