Recipe of the day: आप भी बना सकते है घर पर ही 'आम्रखंड' खाकर आ जाएगा मजा

इंटरनेट डेस्क। मौसम गर्मियों का है और इसके साथ ही अब मानसून की शुरूआत हो चुकी है। ऐसे में अब आम मिलना कम हो जाएगा। लेकिन आप अभी आम के इस सीजन में बना सकते है आम और दही से बनने वाली आम्रखंड। तो जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री
4 - आम
1 चम्मच हरी इलायची
50 ग्राम बादाम बादाम
250 ग्राम चीनी
एक कप दही
1 चुटकी केसर
500 मिली फुल क्रीम दूध

विधि
आपको एक बर्तन में चीनी और दूध को गाढ़ा होने तक पकाना है। इसके बाद इसमें एक चम्मच गाढ़ी दही डालकर जमने के लिए छोड़ दे। दही बनने के बाद इसे कपड़े में बांध कर लटका दें। अब दही में आपको आम का पेस्ट, इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छे से मिक्स करना है। इसके बाद इस पर बादाम की कतरन डाले और एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें बाद में सर्व करें।

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