Recipe Tips: घर पर आसानी से बना लें दही चावल पुलाव, ये है विधि

इंटरनेट डेस्क। देश में बड़ी संख्या में लोग चावल का स्वाद लेना पसंद करते हैं। चावल कई प्रकार से बनाए जा सकते हैं। आज हम आपको कर्ड राइस बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा। इसे कई चीजों से बहुत ही स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। 

जरूरी सामग्री: 
चावल 250 ग्राम
दही 125 ग्राम
दूध आधा कप
प्याज एक
मिक्स सब्जी आधा कप (कटा हुआ आलू, बीन्स, गाजर)
लौंग एक
काजू पांच टुकड़े
किशमिश तीन
नमक स्वादानुसार
घी दो चम्मच
इलायची एक
दालचीनी आधा
चिरौजीं आधा चम्मच

इस प्रकार से बना लें आप: 
- सबसे पहले पैन में सब्जियों को आधा उबालना होगा। 
- एक पैन में घी गरम कर इसमें सूखे मेवे भून लें।
- इस दौरान चावल को उबाल लें। 
- अब पैन में प्याज सुनहरे होने तक भून लें। 
- प्याज में मेवों को मिला लें। 
- पैन में बचे हुए घी में सारे मसाले, सब्जियां और नमक मिलाकर पका लें। 
- एक हांडी में घी लगा कर अब चावल की एक परत डालने के बाद  दही, सब्जी, प्याज और मेवे इस पर फैला दें।
- हांडी चावल से भरने के बाद इसमें दूध, सब्जियां, मेवे और केसर डालकर इसे आटे की परत से सील कर दें।
- अब धीमी आंच पर लगभग एक घंटे तक इसे पका लें। 
-इस प्रकार दही चावल पुलाव बन जाता है। 

PC: lifeberrys
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