Recipe Tips: आप भी व्रत में बनाकर खा सकते है ड्राई फ्रूट्स बासुंदी

इंटरनेट डेस्क। आप भी इस सावन के महीन में व्रत कर रहे है और पूजा कर रहे है तो आप भी शाम के समय एक ही बार खाना खाते होंगे। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए है मीेठे में एक बढ़िया सी रेसिपी जो आपको जरूर पसंद आएगी और वो है ड्राई फ्रूट्स बासुंदी। तो जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री
2 लीटर फुल क्रीम दूध
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
8 केसर के धागे
1 कप बादाम
1 कप कंडेंस्ड मिल्क
1 कप काजू
1 बड़ा चम्मच पिस्ता
2 छोटा चम्मच घी
2 कप चीनी

विधि
आपको सबसे पहले एक बड़े पतीले में दूध डालकर उसे उबालना है। जब दूध में उबाल आ जाए तो आपको आंच को धीमा कर देना है और 20 मिनट तक पकाना है। दूध में मलाई बनने लगे तो उसे बंद कर देना है।

इसके बाद आपको एक पैन में घी डालकर उसे गर्म करना है और उसमें सारे ड्राई फ्रूट्स डालकर फ्राई करने है। अब पहले से तैयार दूध में चीनी, कंडेंस्ड मिल्क, केसर और इलायची का पाउडर डालकर फिर 20 मिनट पकाना है। जब दूध गाढ़ा हो जाए, तब उसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर 10 मिनट और पकाना है। आपकी बासुंदी तैयार है। 

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