Recipe Tips: आप भी ब्रेकफास्ट में बना सकते है दलिया पुलाव, खाकर हो जाएंगे खुश

इंटरनेट डेस्क। सुबह का ब्रेकफास्ट आपको अगर अच्छा मिल जाए तो फिर आपका पूरा दिन बढ़िया गुजरता है। ऐसे में आपकों आज बता रहे है ऐसे ब्रेकफास्ट के बारे में जिसको खाकर आप खुश हो जाएंगे। तो चलिए जानते है दलिया पुलाव बनाने की रेसिपी जो आपको जरूर पसंद आने वाली है।

सामग्री

1 कप दलिया
3 बड़ा चम्मच घी
4 लौंग
10 काली मिर्च के दाने
1 स्टार ऐनीज़
1 तेज पत्ता
1 छोटी दालचीनी का टुकड़ा
1 चम्मच जीर
1 कप प्याज 
1 फूलगोभी
1 कप गाजर
1 कप मटर
1 कप शिमला मिर्च कटी हुई
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
हल्दी पाउडर,1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच धनिया पाउडर, छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच जीरा पाउडर, नमक 

विधि
आपको पैन में एक चम्मच घी डालकर गर्म करना है और इसमें दलिया डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लेना है। अब प्रेशर कुकर में दो चम्मच घी डाल कर गर्म करें और इसमें तेजपत्ता, दालचीनी, शिमला मिर्च, लौंग और जीरा डाल कर कुछ सेकेंड के लिए भूने। अब इसमें प्याज डालें और इसको लाइट ब्राउन होने तक फ्राई करें।

इसके बाद फूलगोभी और गाजर डालकर इसको भी पांच मिनट के लिए फ्राई करें और फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट एड करें और मटर के साथ शिमला मिर्च भी कुकर में डाल दे। इन सबको पकाए। इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और नमक मिक्स करे। कुछ मिनट फ्राई करने के बाद दलिया एड करें और सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसमें गरम पानी डालें और एक चम्मच घी इसमें मिला कर कुकर का ढक्कन बंद कर दें। दलिया पुलाव को मीडियम फ्लेम पर दो सीटी आने तक पका लें और फिर ठंडा कर सर्व करें।

pc- merisaheli.com