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इंटरनेट डेस्क। गर्मियों का मौसम शुरू हो चुका है और उसके साथ ही आपकों ये ध्यान रखना है की आपकों बिना कुछ खाए घर से बाहर धूप में नहीं जाना है। ऐसे में आपकों अगर सुबह का नाश्ता अच्छा मिल जाए तो आपका पूरा दिन एनर्जी से भरपूर रहता है। ऐसे में आपकों बता रहे है सूजी उत्तपम बनाने की रेसिपी।
सामग्री
सूजी - 2 कप
दही - 1 कप
प्याज - 2 (बारीक कटा)
टमाटर - 2 (बारीक कटा)
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी)
धनिया - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा)
घी - तलने के लिए
नमक - स्वाद अनुसार
विधि
आपकों सबसे पहने एक बाउल लेना है और उसमें सूजी, नमक और दही मिलाना है। फिर इसमें पानी मिलाकर बैटर को इडली और डोसे के घोल की तरह तैयार करना है। अब आपकों इसमें थोड़ी सब्जियां मिलाकर मिक्स करना है। साथ ही बाकी सब्जियों को अलग रख लें। अब आपकों एक पैन को मीडियम आंच पर गर्म करना है और इस पर थोड़ा सा घी लगाकर बैटर को डालकर फैलाना है। अब ऊपर से बाकी बची सब्जियां डालें और इसे परांठे की तरह दोनों ओर से घी लगाकर सेंक लें। तैयार सूजी उत्तपम सर्व करें।
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