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इंटरनेट डेस्क। दिवाली का पर्व आ चुका है और उसके साथ ही हर घर में अब खुशिया मनाई जा रही है, मिठाईया तैयार हो रही है। ऐसे में आज हम भी आपके लिए मीठे की रेसिपी लाए है और वो मालपुआ की रेसिपी। तो आए जानते है इसके बारे में।
गेहूं का आटा 4 कप
इलायची पावडर एक चम्मच
नारियल का बुरादा
चीनी 400 ग्राम
दूध आधा लीटर
ड्राई फ्रूट
घी
विधि
दिवाली पर आप भी मिठाई में मालपुए बनाना चाहते है तो सबसे पहले दूध में चीनी डालकर अच्छे से मिलाए और रख दे। इसके बाद गेहूं के आटे में नारियल का बुरादा इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फिर इसमें दूध डालकर बढ़िया से गाढ़ा पेस्ट तैयार करे। इसके बाद एक कढ़ाई में घी गरम करें और एक बड़े चम्मच से इस गाढ़े पेस्ट को घी में गोल-गोल रूप में डालें और अच्छे से सुनहरा हाने तक फ्राई करें। इसके साथ ही मालपुआ बनकर तैयार है उपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट डाले और सर्व करें।
pc- lazizkhana.com
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