Recipe Tips: सर्दियों में आप भी बना ले सबका पसंदीदा गाजर का हलवा

इंटरनेट डेस्क। सर्दियों का मौसम है और इस मौसम में लोगों को सबसे ज्यादा पसंद गाजर का हलवा आता हैं। ऐसे में आप भी इस समय गाजर खरीदे और बढ़िया से गाजर का हलवा बनाए और खाने का मजा ले। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री
गाजर 2 किलो
मावा  500 ग्राम
दूध 2 कप
चीनी 2 कप
बादाम कटे 10
काजू कटे 10
किशमिश  10
पिस्ता कटे 5
पिसी इलायची 1 टी स्पून
घी - आधा लीटर

विधि  
आपको गाजर को साफ पानी से धोकर कद्दूकस करना है और गैस पर एक कड़ाही रखें और उसमें दूध डालकर कद्दूकस की हुई गाजर को मिला दें और उसे मीडियम आंच पर पकने दें। गाजर का पानी सूख जाए और दूध गाढ़ा हो जाए तब गाजर में चीनी और घी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और चीनी अच्छी तरह से घुल जाए तब मावा मिक्स करें। हलवे में ड्राई फ्रूट्स काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश मिला दें जो पहले से काटकर रखे हुए थे। बाद में इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करे। तैयार है आपका हलवा।

pc- lazizkhana.com