ओणम एक दस दिवसीय लंबा त्योहार है जो हर साल फसल के मौसम की शुरुआत के साथ-साथ राजा महाबली की घर वापसी के साथ-साथ भगवान विष्णु के वामन अवतार की उपस्थिति के लिए मनाया जाता है। यह त्योहार ज्यादातर केरल के लोगों द्वारा मनाया जाता है। इस दिन को एक भव्य दावत का आयोजन किया जाता है। इस साल ओणम थिरुवोनम गुरुवार 8 सितंबर को मनाया जाएगा। आज हम आपके लिए लेकर आए है पाल पायसामी की रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर बना सकती है।
पाल पायसामी
चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
फिर इसे दूध में तब तक पकाएं जब तक कि इसका टेक्सचर नर्म न हो जाए।
चीनी और इलायची पाउडर डालें और चीनी घुलने तक इसे चलाते रहें।
अब एक पैन में काजू को गरम घी के साथ डालें। काजू को गोल्डन होने के बाद इसमें किशमिश डालें और एक मिनट के लिए पकाए।
इसमें चावल का मिश्रण डालें और डिश बनकर तैयार हो जाएगी।
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