Recipe of the Day: घर पर ही बना लें गुजराती मैंगो कढ़ी, ये है विधि

इंटरनेट डेस्क। गर्मी के मौसम में हर कोई आम का स्वाद लेना पसंद करता है। इसे स्वादिष्ट कढ़ी भी बनाई जा सकती है। आज हम आपको गुजराती मैंगो कढ़ी बनाने  की विधि बताने जा रहे हैं। इस कढ़ी का स्वाद आपका दिल जीत लेगा। 

आवश्यक सामग्री:
- तीन कप आम का पल्प
- तीन कप खट्टा दही
- अदरक के तीन टुकड़े 
- छह हरी मिर्च (कटी हुई)
- डेढ़ टीस्पून मेथीदाना
- छह टेबलस्पून बेसन
- छह टेबलस्पून तेल
- डेढ़ टीस्पून राई
- एक टीस्पून हींग पाउडर
- छह साबूत लाल मिर्च
- डेढ़ टीस्पून हल्दी पाउडर
- डेढ़ टीस्पून जीरा
- थोड़े-से करीपत्ते
- नमक स्वादानुसार

इस प्रकार से बना लें आप: 
- सबसे पहले एक बर्तन में बेसन, अदरक, हरी मिर्च और दही अच्छे से मिला लें। 
- पैन में तेल गर्म कर इसमें मेथीदाना, राई, जीरा, साबूत लाल मिर्च, करीपत्ते, हींग  और हल्दी पाउडर भून लें।
- अब इसमें दही-बेसन का मिश्रण, आम का पल्प, नमक और पानी मिलाकर आधे घंटे तक पका लें।
-इस प्रकार से आपकी स्वादिष्ट कढ़ी बन जाती है।

PC: Lifeberrys
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