Recipe of the Day : सुबह के नाश्ते बनाए सूजी का चीला

सूजी का चीला एक आसान रेसिपी है और सुबह के नाश्ते के लिए एकदम सही व्यंजन है। सूजी और दही से बना यह चीला।  स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें अपनी पसंद की सब्जियां मिला सकते हैं। आइए रेसिपी जानते है। 

सामग्री 

2  कप सूजी
1/2 कप दही
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
1 गाजर, कद्दूकस किया हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
चुटकी भर 
धनिया पत्ती
स्वाद नमक
तेल
अदरक-लहसुन का पेस्ट
पानी आवश्यकता अनुसार
विधि 
1. चीले का बैटर बनाने के लिए एक बाउल में सूजी और दही मिक्स करें।  
2. अब इसमें सब्जियां डालकर मिक्स करें। सब्जियां पतली कटी हुई ताकि बैटर भारी न हो। जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें।
3. अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।हरा धनिया डालें और बैटर को 15-20 मिनट के लिए रख दें।
4. अब एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर तेल लगाकर हल्का ब्रश करें। - जब तेल छूटने लगे तो बैटर को तवे पर एक जैसा फैलाएं। 
5. जब चीला ऊपर से सफेद हो जाए और तवे से ऊपर उठने लगे तो उसे धीरे से पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।  
6.  पकने के बाद हरी चटनी या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ परोसें।