Recipe of the Day: मेहमानों को डिनर में खिला सकते है आप भी बादाम की बर्फी

इंटरनेट डेस्क। हर किसी के घर में मेहमानों का आना जाना लगा रहता है। ऐसे में आपके घर में भी मेहमान आते जाते रहते होंगे और उस समय आपको खाने के साथ कुछ मीठा भी बनाना पड़ता होगा। ऐसे में आप भी अगर मीठा बनाने की तैयारी कर रहे है तो आपको बादाम की बर्फी बनाने की रेसिपी बता रहे है। 

सामग्री
350 ग्राम बादाम
1 कप चीनी
4 कप दूध
चांदी का वर्क

विधि
बादाम को एक रात में भिगो दे। अगले दिन बादाम के छिलके उतारे और दूध के साथ बारिक पीस लें। इसके बाद कढ़ाही में पिसे हुए बादाम के पेस्ट को डालकर उसमें चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर इसे पकाएं। आपको इसे जब तक पकाना है जब तक इसमें चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसके बाद पेस्ट के गाड़ा होने पर इसे उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें। आखिर में एक प्लेट में घी लगाकर इस मिश्रण को उसमें खाली कर दे और सही तरह से सेट कर दे। जम जाने के बाद मनचाहे आकर में काट ले और चांदी का वर्क लगा दे।

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