Recipe Tips: मीठा खाने की हो रही है इच्छा तो आप भी बना सकते है ड्राई फ्रूट्स खीर, जरूर आएगी पसंद

इंटरेनट डेस्क। बता दें की मीठा खाना हर किसी को पसंद होता है। ऐसे में आप बाजार से लाकर कुछ खाते है। लेकिन आप इसके बजाय घर में ही कुछ हेल्दी बनाकर खाएंगे तो आपके लिए ज्यादा फायदेमंद रहेगा। ऐसे में आप बना सकते है ड्राई फ्रूट्स खीर, तो जानते है रेसिपी।

सामग्री
दूध - 1 से 2 लीटर
खोया - 250 ग्राम
बादाम कटे हुए - 100 ग्राम कप
काजू कटे हुए - 100 ग्राम 
किशमिश साफ धुली हुई - 1 कप
मखाना - 3 कप
चिरौंजी - 2 चम्मच
गिरी - थोड़ी सी कटी या घिसी हुई
छुहारा कटे हुए - 5 
केसर के रेशे -8 
चीनी - 500 ग्राम
इलायची पाउडर
देसी घी 2 चम्मच

विधि 
सबसे पहले एक पैन में दूध डाले और इसे धीमी आंच पर खौलने दें। वहीं दूसरे पैन में देसी घी डालकर गैस पर चढ़ा दे और इसमें मखाना, गिरी और छुहारा को हल्का फ्राई कर लें और प्लेट में निकाल दे।

अब पैन में घी डालकर उसमें इलायची के दानें डालें और हल्का गाढ़ा हुआ दूध उसमें डाल दें। इसके बाद फ्राई किए गए सभी ड्राई फ्रूट्स दूध में मिला लें। इसके बाद आपको इसमें किशमिश, काजू, बादाम, चिरौंजी मिला देनी है और धीरे धीरे इसे चलाते रहना है। अंत में आपको इसमें केसर और खोया मिला देना है। तैयार हो चुकी है आपकी खीर।

pc- babydestination.com