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इंटरनेट डेस्क। आपने आज तक चावल की खीर खूब खाई होगी लेकिन आपने कभी सोया की खीर नहीं खाई होगी। आपने सोया की सब्जी, सोया चाप और सोया से बनी कई तरह की चीजें खाई होंगी, लेकिन आज आपको सोया की खीर बनाने की रेसिपी बताएंगे।
सामग्री
1 कप सोया ग्रैन्यूल्स
1 लीटर दूध
1 कप चीनी
1 टीस्पून कॉर्न फ्लोर
1 टीस्पून इलायची पाउडर
6 केसर के धागे
1 टेबलस्पून ड्राई फ्रूट्स कटे हुए
विधि
आपको दो चम्मच दूध में केसर के धागे डालकर रख देने है। अब दूसरी ओर एक बर्तन में सोया ग्रेन्यूल्स को पानी में भिगो दे। इसके बाद सोया ग्रेन्यूल्स को पानी से छान ले। अब मीडियम आंच पर पैन में दूध डालकर उबलने के लिए रख दें। दूध के उबलने के बाद इसमें सोया ग्रेन्यूल्स, चीनी और कॉर्न फ्लोर डालकर गाढ़ा होने तक चलाए। जब खीर गाढ़ी होना शुरू हो जाए तो इलायची पाउडर, केसर वाला दूध डालकर मिक्स करें और 2 मिनट तक चलाकर ठंडा होने के लिए रख दे। खीर पर ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
pc- saffola.marico.in
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