Recipe Tips: आप भी बनाए इस बार डिनर में बैंगन करी, खाकर आ जाएगा मजा

इंटरनेट डेस्क। आपने अभी तक कई बार बैंगन की सब्जी तो खूब खाई होगी लेकिन आपने अभी तक कभी बैंगन करी का स्वाद नहीं लिया है तो आज आपको बता रहे है उसके बनाने की रेसिपी जिसे खाकर आप खुश हो जाएंगे।

सामग्री
बैंगन - 3 से 4 (बड़े और लंबे), 
अदरक 
लहसुन कलियां- 5
करी पाउडर- 2 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
1/2 चम्मच नींबू का रस
तेल
टमाटर का सॉस- 2 बड़े चम्मच
दूध- 1 कप
पानी- 1 कप
पिसी हुई मूंगफली- 1 बड़ा चम्मच

विधि
आपको बैंगन को छोटे-छोटे टुकड़े काटना है और इसमें एक बड़ा चम्मच नमक मिलाकर दस मिनट के लिए छोड़ देना है। इसके बाद पैन में तेल गर्म करें और इसमें बैंगन डालकर पकाएं। पक जाने के बाद इसमें अदरक और लहसुन डालकर भूनें। अब आपको टमाटर सॉस, लाल मिर्च और करी पाउडर मिलाना है। ये सबकुछ करने के बाद दूध और पानी मिला दे।

इसके बाद आपको मूंगफली पाउडर मिलाना है और करी को दस मिनट धीमी आंच पर पकाना है। इसके बाद आप इसमें नमक और नींबू का रस मिलाए और सर्व करें।

pc- lekhafoods.com