Recipe Tips: वीकेंड में आप भी ल सकते है अचारी पनीर टिक्का के मजे, बनाना है आसान

इंटरनेट डेस्क। आप भी इस वीकेंड में कुछ स्पेशल बनाने के बारे में विचार कर रहे है और आपका भी मन कुछ अच्छा खाने का कर रहा है तो आज आपके लिए लेकर आए है हम अचारी पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी जा आपको बहुत ज्यादा पसंद आने वाली है।

सामग्री
अचार का मसाला - 2 से 3 बड़े चम्मच
पनीर - 350 ग्राम (चौकोर टुकड़ों में कटा)
साबुत धनिया - 1 छोटा चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट - 2 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला - 1 छोटा चम्मच
मेथी दाना - 1 छोटा चम्मच
कलौंजी - 1 छोटा चम्मच
दही - 1 कप
सरसों पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - चुटकीभर
तेल - आवश्यकतानुसार

विधि
आपको सबसे पहले एक कड़ाही में मेथी दाना, कलौंजी और साबुत धनिया भून कर अलग से रख लेना है। इसके बाद आपको एक बड़े बाउल में दही, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, सरसों पाउडर, हल्दी और अचार का मसाला डालकर अच्छे से मिला लेना है। 

इसके बाद आपको भूनें मसालों पीस कर दही के मिश्रण में मिला देना है। अब इसमें पनीर के टुकड़े डालकर 15 मिनट तक मैरीनेट करना है और उसके बाद पनीर में लकड़ी की स्टिक लगाकर  पैन में तेल गर्म करे और उसमें पनीर को चारों तरफ से सेंक लें। तैयार है आपका अचारी पनीर टिक्का।

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