Recipe Tips: आप भी नाश्ते में बना सकते है सबके लिए लौकी का चीला

इंटरनेट डेस्क। लौकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है। इसके सेवन से आपको फायदा तो होता ही है। साथ ही इसका नाश्ता आपको मिल जाए तो फिर कहना ही क्या है। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए है लौकी का चीला बनाने की रेसिपी।

सामग्री
बेसन - 1 कप
लौकी कद्दूकस  1 कप
हरी मिर्च कटी  2
हल्दी  1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर  1 टी स्पून
अजवायन  1/2 टी स्पून
सोडा  1 चुटकी
तेल  जरूरत के मुताबिक
नमक - स्वादानुसार

विधि 
लौकी को सबसे पहले छिल ले और एक बर्तन में कद्दूकस कर लें। अब एक बर्तन में बेसन डालें। बेसन में कद्दूकस लौकी डालें और मिक्स करें। इसके बाद बेसन-लौकी के मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, सोडा, अजवायन डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और उपर से हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिला दे। इसके बाद पानी डालें और पतला घोल तैयार कर लें। अब एक नॉन स्टिक पैन को गरम करें। उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैलाएं, अब एक कटोरी में लौकी-बेसन का घोल लें और उसे तवे के बीच में डालकर फैला दें। कुछ देर तक चीला सेकने के बाद उसके किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें और चीला पलट दें और अच्छे से सेंक ले। 

pc- hindustan