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इंटरनेट डेस्क। हम सबके घरों में कभी ना कभी गेस्ट आते ही रहते है। ऐसे में हम भी कई बार उनके खाने की व्यवस्था में लगे ही रहते है और कुछ ना कुछ अच्छा बनाते ही रहते हैं। ऐसे में आज हम आपके गेस्ट के लिए लेकर आए है ’लौकी का शाही हलवा’ जो उनकों जरूर पसंद आएगा।
सामग्री
300 ग्राम ताजी लौकी
घी
1 चम्मच इलायची पावडर
खोपरा बुरादा
मेवे की कतरन
चीनी
विधि
आपको लौकी को छिलकर कद्दूकस करना है और उसके बाद कड़ाही में घी गरम करके उसमें लौकी डालते हुए धीमी आंच पर अच्छी तरह सेंकना है। जब ये सिकता रहे तो इसमें चीनी डाल दे और अच्छे से पकाए। पक जाने के बाद इलायची पावडर, खोपरा बुरादा डालकर मिला लें। अब उपर से मेवे की कतरन डाले और गरमा-गरम लौकी का शाही हलवा गेस्ट को खिलाए।
pc- amarujla
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