डिनर स्पेशल : महेरी

एक बहुत ही खास डिश है महेरी, ये मध्य भारत में बनाई जाती है। यह बहुत ही हल्की और स्वादिष्ट होती है, लेकिन अब ये धीरे-धीरे लोगों की थाली से गायब होती जा रही है। इसे आसानी से बनाया जा सकता है चलिए आपको बताते हैं महेरी बनाने की विधि....

क्रिस्पी अनियन रिंग्स

सामग्री :-

छाछ -1 लीटर
चावल - एक कप
कूटा हुआ बाजरा - एक कप
हींग - 1 चुटकी
जीरा - 1 छोटा चम्मच
हल्दी - एक चौथाई छोटा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
मेथी दाना - आधा चम्मच
घी - 1 बड़ा चम्मच

वेज मसाला फ्रेंच टोस्ट

विधि :-

सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धो लें और भिगोकर रख लें, अब कूकर में घी डालकर गर्म करें और इसमें हींग, जीरा, मेथी तड़का लें। फिर इसमें हल्दी और नमक डालकर चावल से दोगुना पानी डाल दें।

इस मिश्रण में उबाल आने तक पकाएं, फिर इसमें छाछ डाल दें, मध्यम आंच पर छाछ को चलाते रहें। अब इसमें भीगे हुए चावल और दलिया डाल दें और अच्छी तरह से मिलाएं।

कूकर का ढक्कन लगाकर 2 सीटी आने तक पकाएं। कूकर खोल कर महेरी को अच्छी तरह से चला लें। गर्मागर्म महेरी को आचार और पापड़ के साथ सर्व करें।

(Source - Google)

इन ख़बरों पर भी डालें एक नजर :-

घर की इन जगहों पर नहीं लटकाना चाहिए कैलेंडर

जानिए क्यों नमक को कपड़े में बांधकर लटकाया जाता है दरवाजे पर

संतान के लिए कष्टकारी होता है इस दिशा का वास्तुदोष