नवरात्रि का त्योहार चल रहा है और इस त्योहार के दौरान अक्सर कुछ न कुछ मसालेदार खाने का मन होता है, लेकिन उपवास के कारण हम ऐसा नहीं कर पाते हैं. लेकिन अगर आप व्रत कर रहे हैं और कुछ खस्ता खाने की सोच रहे हैं तो आप नवरात्रि में आलू मूंगफली की चाट बना सकते हैं. यह चाट बहुत ही कुरकुरी होती है और व्रत में इसे खाकर आप खुश हो जाएंगे.
आलू मूंगफली की चाट बनाने के लिए सामग्री-
4-5 उबले आलू
1 कटोरी मूंगफली भुनी हुई
1 कटोरी मखाना भूना हुआ
1 नींबू का रस
2 हरी मिर्च कटी हुई
हरा धनिया बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
1 बड़ा चम्मच इमली की मीठी चटनी
1 बड़ा चम्मच दही
1 बड़ा चम्मच अनार के दाने
1 छोटा चम्मच भुना जीरा
1 टमाटर कटा हुआ
सेंधा नमक स्वादानुसार
आलू मूंगफली की चाट बनाने की विधि - इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में उबले आलू और भुनी हुई मूंगफली के दाने निकाल लें. उसके बाद नमक, हरी चटनी, मीठी इमली की चटनी, नींबू का रस, जीरा पाउडर और टमाटर डालकर मिला लें। अब इसे एक प्लेट में निकाल लें। ऊपर से दही, मखाना और अनार के दाने डालें। - चॉपी आलू मूंगफली की चाट तैयार है. अब इसे तुरंत परोसें।
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