इंटरनेट डेस्क। मिठा खाने के शौकीन है और उसके साथ नमकीन भी खानी है तो फिर आपके लिए आज लेकर आए है आलू भुजिया बनाने की विधी। आप भी बड़े ही आसान तरीके से घर पर बना सकते है।
क्या चाहिए सामग्री
आलू - दो
गरम मसाला - डेढ़ टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - दो टी स्पून
नमक
बेसन - दो कप
चाट मसाला - एक टी स्पून
अमचूर - डेढ़ टी स्पून
तेल
हल्दी - एक चौथाई टी स्पून
चावल आटा - डेढ़ कप
जीरा पाउडर - डेढ़ टी स्पून
बनाने की विधी
सबसे पहले आलू उबाले इसके बाद इनके छिलके उतार लें। अब इन्हें कसले और इसमें बेसन और चावल का आटा डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें जीरा पाउडर, गरम मसाला, चाट पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अमूचर, नमक और 2 टी स्पून तेल डालकर मिक्सर बनाने लें। इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म कर सांचे की सहायता से मिश्रण से भुजियों को तल लें। अब आप इन्हें सर्व कर सकती है।
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