‘बड़हर’ नहीं है कोई मामूली फल! स्वाद, सेहत और ऊर्जा का देसी खजाना, जानें इसके चौंकाने वाले फायदे

बलिया: उत्तर प्रदेश के बलिया में इन दिनों एक देसी फल ने बाजारों में धूम मचा रखी है। आम तौर पर कम ही लोगों ने इसके बारे में सुना होगा, लेकिन जिन लोगों को इसके स्वाद और सेहत से जुड़े गुणों की जानकारी है, वो इसे 'देसी सुपरफूड' की तरह ट्रीट करते हैं। जी हां, हम बात कर रहे हैं ‘बड़हर’ की, जिसे अंग्रेज़ी में Monkey Jack Fruit के नाम से जाना जाता है।

क्या है बड़हर?

बड़हर एक मौसमी फल है जो साल में केवल 15 से 20 दिनों के लिए ही बाजारों में नजर आता है। इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है और इसका उपयोग परंपरागत रूप से शरीर को ठंडक देने, पाचन सुधारने और ऊर्जा बढ़ाने में किया जाता रहा है। इसके गूदेदार हिस्से को कच्चा खाया जाता है या चटनी और सब्जी में भी उपयोग किया जाता है।

कहां और कैसे मिल रहा है बड़हर?

बलिया के शाहिद पार्क, गुदरी बाजार, और अन्य प्रमुख गलियों में बड़हर इन दिनों खूब बिक रहा है। ठेले से लेकर फुटपाथ तक, हर जगह यह पीले-भूरे रंग के छोटे-छोटे फल दिखाई दे रहे हैं। स्थानीय लोग इसे हाथों-हाथ खरीद रहे हैं और मानते हैं कि यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी भी है।

स्थानीय लोग क्या कहते हैं?

बालेश्वर घाट निवासी शिव कुमार सिंह, जो बलिया के वरिष्ठ नागरिक हैं, बताते हैं,

“बड़हर कोई आम फल नहीं है। इसमें खटमिट्ठा स्वाद है जो शरीर को हल्का और मन को तरोताजा कर देता है। पाचन, आंखों की रोशनी और बालों की सेहत के लिए ये बेहद असरदार है।”

बड़हर के 7 जबरदस्त फायदे

1. पाचन तंत्र के लिए वरदान:
   इसमें मौजूद फाइबर और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व कब्ज और अपच से राहत दिलाते हैं।

2. लिवर को करे मजबूत:
   बड़हर में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक लिवर को डिटॉक्स करते हैं और उसके कार्य को बेहतर बनाते हैं।

3. आंखों के लिए फायदेमंद:
   इसमें मौजूद विटामिन A आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में सहायक होता है।

4. त्वचा और बालों की देखभाल:
   इसके एंटीऑक्सीडेंट्स और खनिज त्वचा को निखारते हैं और बालों को मजबूत बनाते हैं।

5. मानसिक तनाव से राहत:
   इसके सेवन से तनाव और थकान में राहत मिलती है।

6. ऊर्जा का प्राकृतिक स्रोत:
   बड़हर तुरंत ऊर्जा देता है, खासकर गर्मियों में यह शरीर को ठंडक भी प्रदान करता है।

7. कफ से राहत:
   यह फल कफ जन्य रोगों में भी उपयोगी होता है, खासकर गले और सीने की समस्याओं में आराम देता है।

सावधानी भी जरूरी

हालांकि बड़हर बेहद पौष्टिक है, लेकिन अति सेवन से बचना चाहिए। अगर आप किसी गंभीर बीमारी से ग्रसित हैं, तो इसके सेवन से पहले आयुर्वेदाचार्य या डॉक्टर से परामर्श लेना उचित होगा।

क्यों है बड़हर इतना खास?

इस फल की खासियत यही है कि यह पूरे साल में केवल कुछ ही दिनों के लिए बाजार में आता है। इसकी उपलब्धता सीमित होती है और मांग इतनी ज्यादा कि बाजार में आते ही खत्म हो जाता है। यही कारण है कि बड़हर को सीज़नल सुपरफ्रूट का दर्जा दिया जा सकता है।

बड़हर न सिर्फ़ एक स्वादिष्ट देसी फल है बल्कि यह शरीर को अंदर से मजबूत करने वाला प्राकृतिक टॉनिक भी है। गर्मी के मौसम में यह आपके शरीर को ऊर्जा, ठंडक और पोषण तीनों एक साथ देता है। अगर आपके इलाके में यह फल मिल रहा है तो इसे ज़रूर आज़माएं और खुद अनुभव करें इसका अनोखा स्वाद और सेहत से जुड़ा जादू।