Recipe Of The Day : घर पर बनाए बादाम और तिल पिन्नी मिठाई , जो है स्वाद से भरपूर

बड़ो और बच्चों को खाने के बाद मीठा खाना बहुत पसंद होता है। बादाम और तिल पिन्नी स्वादिष्ट मिठाई है। आइए रेसिपी जानते है। 
 
 सामग्री 
3  कप गेहूं का आटा

3 ½ बड़ा स्पून सूजी

¼ कप भुने हुए बादाम के टुकड़े

¼ कप भुने हुए सफेद तिल का पाउडर

1 कप घी

1½ बड़ा स्पून बेसन  

1½ कप चीनी

  जरूरतानुसार पानी

 हरी इलायची पाउडर

1 बड़ा 1½ भुने हुए सफेद तिल

3 बड़े चम्मच भुने हुए साबुत बादाम

विधि :

1.पैन में घी गर्म करें और उसमे सूजी और गेहूं का आटा डालकर मिक्सचर को गोल्डन होने तक भूनें।

2.पैन में चीनी और पानी मिलाकर हल्की आंच पर रख देंऔर  एक तार की चाशनी बनाए ।

3.चीनी की चाशनी को गेहूं के आटे के मिक्सचर में मिलाएं। हरी इलायची का पावडर डालें।

4.मिक्सचर को थोड़ा सूखने तक पकाएं और मिक्सचर में भुने हुए बादाम के दाने और पिसे सफेद तिल डालकर अच्छी तरह से मिलाए ।

5.मिक्सचर को ठंडा होने के बार मिक्सचर  को बराबर भागों में बांटकर गोल आकार दें।

6..भुने हुये बादाम को आधा काट कर पिन्नी के ऊपर रख दीजिये और पिन्नी को भुने हुए सफेद तिल में हल्के हाथ से लपेट लीजिये।