Recipe of The Day : मेहमानों के लिए सुबह नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट खट्टा मीठा ढोकला

सुबह का नाश्ता पुरे दिन के लिए सबसे अच्छा होता है। आप नाश्ते में  खट्टा मीठा ढोकला बना सकते है।आज हम आपके लिए लेकर आए है खट्टा मीठा ढोकला की रेसिपी। जिसे आप कुछ मिनटों में बना सकती है। आइए रेसिपी जानते है। 

 सामग्री 
2   कप बेसन
2  कप दही
2 1/2 छोटा स्पून  बेकिंग सोडा
2 बड़े स्पून सूजी
1 छोटा स्पून हल्दी पाउडर
2 टेबल स्पून तेल 
स्वादानुसार नमक
1/4 छोटा चम्मच चीनी
पानी तड़के के लिए:
2 बड़े स्पून तेल
5 हरी मिर्च
करी पत्ते
धनिया पत्ती
1 1/2 छोटा स्पून चीनी
1 छोटा चम्मच राई 
एक चुटकी हींग

विधि 
1. आप सबसे पहले  ढोकला का पेस्ट को तैयार करें। एक बाउल में बेसन, हल्दी पाउडर, तेल, दही, चीनी, नमक और पानी डालें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. अब पेस्ट में बेकिंग सोडा मिलाकर पेस्ट को अच्छी तरह से मलाएं।
3. पेस्ट को स्टीमर में डालें और 15-20 मिनट के लिए स्टीम होने दें।
4.  तड़का तैयार के लिए एक पैन में तेल गर्म करें। राई डालें और उन्हें तड़काए। करी पत्ते, हरी मिर्च और हींग, चीनी और पानी डालें। ढक्कन बंद करें और आंच बंद कर दें।
5. इस तड़के को ढोकलों के ऊपर डालें और हरे धनिये से गार्निश करें।