Recipe Tips: इस तरह घर पर ही बनाए कोलकाता की प्रसिद्द मिष्ठी दोई, खाकर आ जाएगा मजा

इंटरनेट डेस्क। गर्मियों की शुरूआत हो चुकी है और उसके साथ ही अब सब लोगों को खाने में कुछ ठंडा ही पसंद आता है। ऐसे में आप भी अगर घर पर कुछ बनाने की तैयारी कर रहे है तो फिर आपकों आज बताने जा रहे है कुछ नई रेसीपी जो आपकों जरूर पंसद आएगी।  और वो है कोलकाता की प्रसिद्द मिष्ठी दोई।

सामग्री
दूध - 2 लीटर
शक्कर - 500 ग्राम
ड्राई फ्रूट्स - 2 से 3 कप
दही - 130 ग्राम

विधि

कोलकाता की प्रसिद्द मिष्ठी दोई बनाने के लिए आपकों सबसे पहले पैन में दूध गर्म करना है और इसके बाद इसमें शक्कर डालनी है। दूध को बीच बीच में चलाते रहे। दूध को इतना पकना है की ये आधा रह जाए। इसके बाद दूध को गैस से उतार लें। अब आपकों एक पैन में शक्कर डालकर गर्म करनी है और इसमें पहले से तैयार दूध डालना है। इसके बाद इसमें उसमें दही डालना है और अच्छे से घोल लेना है। अब इस मिश्रण को किसी गर्म जगह पर 6 घंटे के लिए रख देना है। इसके बाद दूध जम जाए तो इसे फ्रिज में रखें और ठंडा होने के  बाद ड्राई फ्रूट्स के साथ गर्निश कर सर्व करें।