इंटरनेट डेस्क। सभी भारतीय घरों में दालें प्रमुखता से बनाई जाती हैं। खट्टी-मीठी दाल को भी खाने में काफी पसंद किया जाता है। इसका अलग सा स्वाद आपकों और आपके परिवार को पसंद आ सकता है। आज हम बताने जा रहे है इसकी रेसीपी।
बनाने के लिए सामग्री
अरहर दाल 1/2 कप
मूंग दाल 1/2 कप
हरी मिर्च 2
कढ़ी पत्ते 7-8
हरी धनिया पत्ती कटी 2 टेबलस्पून
गरम मसाला 1/2 टी स्पून
तेल 2 टेबलस्पून
नमक स्वादानुसार
प्याज 1
इमली गूदा 2 टेबलस्पून
चीनी 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून
हल्दी 1/2 टी स्पून
राई 1 टी स्पून
हींग 1 चुटकी
बनाने की विधि
सबसे पहले अरहर दाल और धुली हुई मूंग दाल को एक कुकर डाले साथ में पानी, हल्दी, स्वादानुसार नमक, चीनी और इमली का गूदा डाल दें। अब कुकर का ढक्कन लगाकर तेज आंच पर रख दें और सभी सामग्रियों को अच्छे से पकाए।
पक जाने के बाद कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करे उसमें राई डालकर भूने राई चटकने लगे तो बारीक कटी हरी मिर्च और हींग डालकर ऊपर से प्याज डाल दें। इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और पानी के साथ उबली दाल डालकर पकाए। आपकी स्वादिष्ट खट्टी-मीठी दाल बनकर तैयार है सर्व करें।
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