इंटरनेट डेस्क। हमारे घरों में मेहमानों का आना लगा रहता है। ऐसे में हम उनके नाश्ते का इंतजाम भी करते है और उनके लिए मिठाई नमकीन की व्यवस्था भी करनी पड़ती है। ऐसे में आप भी बाजार से नमकीन खरीदते होंगे। लेकिन आज हम आपकों बता रहे है की आप भी घर पर ही मसाला मठरी बना सकते है। जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
3 कप मैदा
1/2 कप आटा
2 टीस्पून कसूरी मेथी
2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
2 टीस्पून धनिया पाउडर
2 टीस्पून सौंफ
1 टीस्पून जीरा
1/4 टीस्पून हींग
4 टीस्पून घी
तेल
नमक स्वादानुसार
विधि
आपकों सबसे पहले मैदा और आटे को अच्छे से छानना है और फिर इसमें नमक मिलाना है अब आपकों इसमें कसूरी मेथी डालनी है। अब इसमें आपकों काली मिर्च पाउडर, सौंफ, धनिया, हींग और गर्म घी डालना है। अब सभी को एक साथ मिलाएं और नरम आटा गूंध ले। अब छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पूरी की तरह बेलें और उसमें चाकू से निशान बना दें। अब मठरियों को तल ले।
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