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इंटरनेट डेस्क। आज के समय में लोग फिटनेस फूड के नाम पर ऑयली, मसालेदार, जंक फूड और चिप्स को छोड़कर कच्ची या उबली सब्जियों का सेवन करना पसंद करते हैं। कच्ची सब्जियों को सलाद, स्मूदी या हल्की सी सब्जी के रूप में खाना सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है।
कच्ची सब्जियों में नमी, विटामिन और एंजाइम्स होने के कारण सेहत के लिए ये ज्यादा ही लाभकारी होती हैं। कच्ची सब्जियां जैसे गाजर, खीरा, टमाटर और पालक विटामिन ए,सी, के और मिनरल्स से भरपूर होने से सेहत के लिए फायदेमंद होती है। इन्हें पकाने से इनमें से कुछ पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। इसी कारण इनका कच्चा सेवन करना ज्यादा अच्छा होता है। आज हम आपको इन्हें खाने से सेहत को मिलने वाले फायदों के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं।
वजन होता है कम
कच्ची सब्जियों में कैलोरी कम और फाइबर होने से ये वजन कम करने में भी उपयोगी है। इन्हें खाने से पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है। भूख कम लगने से वजन कंट्रोल रहता है।
पाचन तंत्र मजबूत बनता है
कच्ची सब्जियों में फाइबर भरपूर मात्रा में होने के कारण ये आंतों को साफ रखने, कब्ज से बचाने और हाजमे को आसान बनाने में उपयोगी है। इसी कारण ये पेट से जुड़ी परेशानियों से राहत पाने के लिए बेहतरीन ऑप्शन है।
दिल की सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी
कच्ची सब्जियों में पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं जो ब्लड प्रेशर कम करने, कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने और हार्ट डिजीज के खतरे को घटाने में बहुत ही उपयोगी है। इससे लोगों को दिल से जुड़ी बीमारियों का सामना नहीं करना पड़ता है।
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