Recipe of the day : बच्चों के सुबह के नाश्ते में ट्राई करे लौकी की इडली

इडली वैसे तो सभी पसंद होती है और इसे बड़े चाव से  खाते है। आज हम आपके लिए लेकर आए है लौकी इडली रेसिपी। इसे लौकी, सूजी और स्वादिष्ट मसालों के साथ से बनाया जाता है। यह इडली हेल्दी और स्वादिष्ट  है। आइए रेसिपी जानते है। 

 सामग्री 
2  कप सूजी
2  कप कद्दूकस की हुई लौकी
1/2 कप दही
स्वादानुसार नमक
2 कप पानी
1 बड़ा चम्मच तेल
राई 
1 छोटा चम्मच उड़द दाल
1 लाल मिर्च
करी पत्ता
धनिया पत्ती

विधि 

1. कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें राई, उड़द दाल, करी पत्ते और लाल मिर्च  और सूजी डालकर 5 मिनट तक भूनें।
2. आंच से उतारकर ठंडा होने दें। पकाई हुई सूजी में पानी और दही डाल दीजिए। इसे अच्छी तरह मिलाकर 20 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. सूजी में कद्दूकस की हुई लौकी और नमक डालें , हरा धनिया डालकर मिक्स करें ।  
4. बैटर को इडली में डालें और 15 मिनट के लिए स्टीम करें।
5. लौकी की इडली तैयार है!