Recipe Tips: आपके लंच का स्वाद बढ़ा देगा पालक का रायता, खाकर हो जाएंगे खुश

इंटरनेट डेस्क। पालक खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही बढ़िया बताया गया है। ऐसे में आप इसकी सब्जी तो खाते ही होंगे। लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं की आप इसका रायता भी बना सकते है। तो आए जातने हैं पालक का रायता बनाने की रेसिपी। 

सामग्री
दही - 4 कप
पालक - 500 ग्राम बारीक कटी हुई
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
तेल - 1/2 छोटा चम्मच (तड़के के लिए)
राई - 1/4 छोटा चम्मच
करी पत्ते - थोड़े से
जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच
शक्कर - 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार

विधि
एक कड़ाही में फ्राई के लिए तेल गरम करें। इसमें जीरा डालकर चटका लें और इसमें कटे हुए पालक के पत्ते डालें और उन्हें मुलायम हो जाने दें और गैस बंद कर दे। इसके बाद एक बाउल में दही, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद एक और फ्राई पैन में तेल गरम करें और उसमें राई, जीरा और करी पत्ते डालकर फ्राई कर लें और इस फ्राई की हुई सामग्री को दही में मिला दे। अब उपर से इसी में पालक भी मिला लें। तैयार हैं पालक रायता।

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