इंटरनेट डेस्क। अगर आप खाने पीने के शौकीन है तो आप को कटहल की स्बजी बहुत पंसद होगी। बहुत से लोग कटहल को अगल अलग तरह से बनाके खाते है। लेकिन अगर आप मसाला कटहल बनाके खाएंगे तो आप कभी इसे नहीं भुला पाएंगे, तो आज हम आपकों बतानें जा रहे है इसकी रेसीपी।
बनाने की सामग्री
कटहल
तेल
लाल मिर्च पाउडर
टमाटर
प्याज
गरम मसाला
धनिया पाउडर
हल्दी
नमक
सूखी लाल मिर्च
जीरा
बनाने की विधि
सबसे पहले कटहल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले और उसे स्टीम करले। अब एक पैन में तेल डालें। इसमें जीरा, सूखी मिर्च का तड़का लगाएं। अब इसमें कटे हुए प्याज डालें। इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब इसमें स्टीम करे हुए कटहल डाल दें। आपको इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालना है। अब इसे अच्छी तरह भून लें। इसके बाद पीसे हुए टमाटर डाल दें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह भून लें। जब मसाला पक जाए तो इसमें थोड़ा-सा पानी डालकर पकाएं। कटहल की स्बजी बनकर तैयार है।
E-Paper
