इंटरनेट डेस्क। दिवाली के त्योहार पर मिठाईयां खा कर अगर उब चुके है तो आप भी अपने घर पर नमकीन बना सकते है और उसका स्वाद ले सकते है। आज हम आपकों बताने जा रहे घर पर ही आलू भुजिया बनाने की रेसिपी।
क्या चाहिए सामग्री
आलू - दो
बेसन - डेढ़ कप
चाट मसाला - एक टी स्पून
अमचूर - डेढ़ टी स्पून
तेल
गरम मसाला - डेढ़ टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - एक टी स्पून
नमक
हल्दी - एक चौथाई टी स्पून
चावल आटा - डेढ़ कप
जीरा पाउडर - डेढ़ टी स्पून
बनाने की विधी
सबसे पहले आलू को उबाल कर इनके छिलके उतार लें। अब इन्हें कद्दूकस कर इसमें बेसन और चावल का आटा डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें जीरा पाउडर, गरम मसाला, चाट पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अमूचर, नमक और 2 टी स्पून तेल डालकर मिला लें। इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म कर सांचे की सहायता से मिश्रण से भुजियों को तल लें। इन्हें आप अच्छे से तले और उसके बाद आपकी आलू भुजिया खाने के लिए तैयार है।
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