Recipe Tips: आपके खाने का मजा दोगुना कर देगा टमाटर का आचार

इंटरनेट डेस्क। बाजार में इस समय टमाटर का भाव ज्यादा है लेकिन क्या आपको यह पता है की टमाटर का आचार आपकी सब्जियों को फैल कर देता है। अगर आपने एक बार टमाटर का अचार खा लिया तो फिर आपका मन खुश हो जाएगा। ऐसे में आज आपके लिए लेकर आए है टमाटर का आचार बनाने की रेसिपी।

सामग्री

टमाटर 6
चिली पाउडर
कच्ची मूंगफली
जीरा
मेथी 
चीनी 4 चम्मच
नमक
लहसुन
सरसों के बीज

विधि
आचार बनाने के लिए कढ़ाई में मेथी डालकर कुछ मिनटों तक भून ले। मेथी ठंडी हो जाए तो इसमें सरसों मिला दे और ग्राइंडर में डालकर इसका पाउडर तैयार कर ले। अब पैन ले और तेल गरम करें। इसमें टमाटर के टुकड़े डालें और अच्छे से पका ले।

इसके बाद आपको इसमें शक्कर डालनी है और इस मिश्रण को तब तक पकाना है जब तक कि शक्कर अच्छी तरह से पिघल ना जाए। इसके बाद इसमें नमक और सारे मसाले डाल दे। इसके बाद इसमें पिसा हुआ सरसों और मेथी का मिला दे। ऊपर से लाल मिर्च मिला दे और अच्छे से मिला दे। तैयार है आपका आचार। 

pc- indianpakwan.com