ब्रेकफास्ट रेसिपी : केसरी पनीर टिक्का

केसरी पनीर टिक्का आम पनीर टिक्का की तरह होता है, इसमें बस इतना ही अंतर है कि इसमें थोड़े केसर के धागे और आम तथा पुदीने की चटनी मिलाई जाती है। इसे आप शाम के समय चाय के साथ भी खा सकती हैं। चलिए आपको बताते हैं केसरी पनीर टिक्का बनाने की विधि....

मसाला फ्रेंच टोस्ट

सामग्री :-

पनीर -1/2 किलो
केसर के धागे - 2,3
हरी और लाल शिमला मिर्च  - 1
गाढ़ा दही  - 1 कप
हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
ताजा क्रीम  - 50 एमएल
आम और पुदीने की चटनी - 1/2 कप
जावित्री पेस्ट - 5 ग्राम
इलायची पावडर  - 1 चम्मच
चीज - 1 कप
नमक स्वादानुसार

दही सैंडविच

विधि :-

सबसे पहले पनीर और शिमला मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काटकर नमक मिलाएं, पनीर और शिमला मिर्च में आम और पुदीने की चटनी मिलाएं।

फिर उसमें दही, हल्दी, क्रीम, जावित्री, इलायची, घिसी हुई चीज और केसर डाल कर अच्छी तरह से पनीर और शिमला मिर्च को लपेटें।

आधे घंटे के लिए पनीर को फ्रिज में रखें फिर लकड़ी की स्टिक में एक-एक करके पनीर और शिमला मिर्च लगाएं और तंदूर पर या फिर तवे पर तेल डाल कर ब्राउन होने तक सेंके।

आपका केसरी पनीर टिक्का बनकर तैयार है इसे सॉस के साथ सर्व करें।

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