Recipe of the day : नवरात्रि के उपवास में बनाए साबूदाना टोस्ट

उपवास के दौरान ज्यादतर लोग साबूदाना का सेवन करते है। साबूदाना टोस्ट एक फास्ट स्पेशल स्नैक है जिसका मजा आप नवरात्रि उपवास में ले सकते है। इसे साबूदाना, आलू और हल्के मसालों से बनाया जाता है जिसे आप दही या चटनी के साथ खा सकते हैं। आइए रेसिपी जानते है। 

सामग्री 
2  कप साबूदाना भीगे हुए 
3  आलू उबाले हुए
2 बड़े चम्मच सामक चावल का आटा
2 कप मूंगफली क्रश
हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
स्वाद अनुसार कुटी काली मिर्च
जीरा पाउडर
सेंधा नमक चखें
1 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
2 छोटे चम्मच तेल

विधि 

1. सबसे पहले साबूदाना को धोकर भिगो दें, फिर उसका पानी निकाल दें।
2. साबूदाने को अच्छी तरह सुखाकर एक बाउल में निकाल लें। इसमें उबले आलू, मैश किया हुआ आटा, मूंगफली के दाने, सारे मसाले और नमक डाल कर मिक्स करे। 
3. इसे साबूदाने के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. अब टोस्टर को तेल से ग्रीस कर लें, साबूदाने के पेस्ट से थोड़ा मिक्सचर लेकर टोस्टर में फैलाएं।
5. टोस्टर को बंद कर दें और इसके अच्छे से पकने का इंतजार करें। के बाद इसे हटा दें।