Recipe Tips: हर किसी को पसंद आएगी भरवा शिमला मिर्च की सब्जी, बना सकते हैं ऐसे

इंटरनेट डेस्क। आपको और आपके बच्चों को कई सब्जियां पसंद नहीं आती है। लेकिन सबकों शिमला मिर्च की सब्जी जरूर पसंद आती है। ऐसे मे आज आपको बताएंगे की आप कैसे भरवां शिमला मिर्च बना सकते है। तो आए जानते हैं भरवा शिमला मिर्च बनाने की रेसिपी।

सामग्री
शिमला मिर्च - 5 पीस 
उबले आलू -3
बारीक कटे प्याज 2
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
गरम मसाला - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
जीरा - 2 चम्मच
तेल
अमचूर - 1/2 चम्मच
नमक

विधि
शिमला मिर्च के ऊपरी हिस्से को काटकर डंठल को अलग कर दें। फिर शिमला मिर्च के बीज निकाल लें। अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मध्यम आंच पर गरम करें और  तेल गरम होने पर उसमें जीरा डालें, कटे हुए प्याज और एक चुटकी हींग डालकर सुनहरा होने तक इसे भून लें। अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर प्याज के साथ इसे अच्छे से मिक्स कर लें। उसके बाद उबले हुए आलू छील लें और मेस करके इस मसाले में डालकर अच्छे से मिला दे और गैस को बंद कर दे। अब शिमला मिर्च में भरने के लिए स्टफिंग तैयार है। अब शिमला मिर्च लेकर उसमें आलू की स्टफिंग भरकर ऊपर से हटाए गए डंठल के हिस्से को रख दें। फिर कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गरम कर उसमें स्टफिंग की गई शिमला मिर्च को रखकर अच्छे से फ्राई करें और कुछ देर पकाने के बाद आपकी शिमला मिर्च की सब्जी तैयार है। 

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