Snacks Recipe: सूजी ढोकला बना के खिलाए अपने मेहमानों को, आ जाएगा मजा

इंटरनेट डेस्क। वैसे हर राज्य का खाना और वहा की डिश अपने आप में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। लेकिन गुजाराती स्वाद की बात ही अलग होती है। अगर आपने भी कभी गुजराती डिश का स्वाद लिया होगा तो आपकों जरूर पता होगा। ऐसे में आज आपकों बता रहे है। ट गुजराती स्नैकस सूजी ढोकला की रेसीपी।

सामग्री
4 कप सूजी
4 छोटी चम्मच दही
1 छोटी चम्मच सरसों के बीज
2 बड़ी चम्मच कटा हुआ अंकुरित लहसुन
सोडा
4 छोटी चम्मच चीनी
धनिये के पत्ते
करी पत्ता
हरी मिर्च
नमक

विधि
सबसे पहले एक कटोरे में आपकों सूजी, दही, चीनी, नमक डालकर अच्छे से मिलाना है। इसके बाद ताजा कटा हुआ लहसुन और थोड़ा पानी मिलाकर चिकना गाढ़ा बैटर तैयार करके रख देना है। थोड़ी देर बाद बैटर वाले कटोरे में थोड़ा सोडा और थोड़ा पानी डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाए। 

इसके बाद एक प्लेट में तेल लगाकर उसे चिकना कर ले। अब इस प्लैट में ढोकला बैटर डालें और इसे ढोकला बनाने के फ्रेम में रख दे। इसे 15 मिनट के लिए स्टीम करें। इसके बाद एक पैन में तेल, सरसों, करी पत्ता, हरी मिर्च डालें और भून ले। इसके बाद इसे ढोकला पर डाले और अपने तरीके से किसी भी शेप में काटकर हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।